Serre-joint ou étau : que choisir

L'étau est fixé à l'établi et y amène la pièce. Le serre-joint se déplace et va là où se trouve l'assemblage.

Mis à jour le 25 septembre 2026

Deux fonctions différentes

Un étau est un outil fixe : vissé ou boulonné sur l'établi, il serre une pièce entre deux mors parallèles pour qu'on la scie, la lime, la rabote ou la perce. Un serre-joint est mobile : il presse deux pièces l'une contre l'autre, le plus souvent pendant un collage, ou fixe une pièce sur un support quelconque. On travaille dans l'étau ; on laisse le serre-joint faire son travail pendant qu'on fait autre chose.

Le face-à-face

CritèreÉtauSerre-joint
FonctionTenir une pièce pour l'usinerPresser un assemblage, fixer une pièce
PositionFixe, sur l'établiMobile, n'importe où
Ouverture10 à 25 cm en général15 à 300 cm selon le type
MorsLarges et parallèlesPatins étroits, parfois à rotule
Résistance aux efforts latérauxTrès bonne (limage, sciage, coups)Faible : la pièce peut pivoter
Quantité utileUn seul suffitPar quatre ou plus
PrixEnviron 40 à 200 €, pose compriseEnviron 10 à 60 € pièce

Les familles d'étaux, en bref

Quand un serre-joint remplace l'étau

Sans étau, deux serre-joints de menuisier fixent une planche à plat sur l'établi pour la raboter, la poncer ou la défoncer. Un serre-joint en C tient une pièce métallique au bord de l'établi pour la percer. Cela fonctionne pour tout travail sur la face d'une pièce posée à plat. Cela fonctionne mal pour travailler un chant ou un bout : la pièce, tenue par un seul point, pivote dès qu'on la scie ou qu'on la lime.

Quand l'étau remplace le serre-joint

Un étau d'établi peut presser un petit collage : deux tasseaux, un pied de chaise réparé, une pièce de moins de 20 cm. Au-delà, il manque d'ouverture et on immobilise l'établi pendant tout le séchage. Pour coller un panneau ou un caisson, il faut des serre-joints, en nombre : voir combien de serre-joints pour un collage.

Verdict par usage

Serre-joints de menuisier — le premier achat pour assembler

Quatre en 60 cm couvrent la plupart des collages courants. Voir Bessey ou Piher pour choisir la marque.

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Étau d'établi de menuisier — pour le travail à la main

Choisissez une largeur de mors d'au moins 15 cm et une vis à débrayage rapide si le budget le permet.

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Serre-joint en C — le complément métal

Compact, puissant, il tient une pièce au bord de l'établi quand l'étau est occupé.

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Les autres face-à-face sont sur le comparatif, dont serre-joint ou presse pour le placage et rapide ou menuisier.

Peut-on fixer un étau avec des serre-joints ?

Oui, pour un petit étau d'établi posé sur une table : deux serre-joints en C ou de menuisier le tiennent. Pour limer ou frapper, l'ensemble bouge vite ; un étau se boulonne dès qu'on l'utilise régulièrement.

Quelle différence entre un étau et une presse ?

L'étau tient une pièce pour la travailler. La presse applique une pression répartie sur une surface, pour un placage ou un collage à plat. Voir serre-joint ou presse.

Un étau abîme-t-il le bois ?

Un étau de mécanicien aux mors striés, oui. Garnissez les mors de bois ou de liège, comme on le fait avec des cales sur un serre-joint ; voir comment utiliser un serre-joint.